某牛丼チェーンの卵かけご飯定食200円という価格設定が高いか安いかっていう話を先輩とした。
先輩はなんだかこのメニューが気に入ったらしく大絶賛なのだが、正直自炊しないからありがたがってるところはあると思う。
だって、自炊してたら同じメニュー、200円しないで自宅で食えるから…

もちろんこの店このメニューに限らず、大抵の定食屋のメニューはよほど凝ったものでない限り、原価で考えれば自炊する方が安くなるのだが、それでも外食する方が安上がりになる理由はいくつもある。
例えば、この手のお店の朝定食の定番として、焼き鮭定食なんてのがある。
大抵は鮭と納豆あたりにおしんこの組み合わせで350円前後になるのだが、鮭は一般家庭じゃ大量購入が難しい。
悪くならないように確実に消費する分だけちまちま買わなければならないので１切れ安くても８０円以上してしまう。
納豆も保存食のようでいて実はそんなに保存が利かない。
鮭よりは神経質にならなくてもいいが、それでも3個パックで120円弱というところ。
1食分40円弱
おしんこは袋で買って複数回に分けて消費することになるのでそんなに気にする必要はないけど、それでも飯やら味噌汁の用意まで考えるとまあ妥当な価格だよね、と言う気はする。

これ以上に手の込んだものになると、原価はともかく、作業工程やら必要となる調味料をそろえるやらの手間など考えて、自宅で作ることにメリットはほとんどなくなってしまう。
牛皿定食なんて牛肉たまねぎをみりんや砂糖やしょうゆ、出汁で煮るだけだけど、1食分だけ作ると結構高くつく。
あれは量を作るからこそ安くなるのであって、少なくとも一人暮らしが自炊で作って安上がりになるものでもない。

それに対して卵かけご飯定食はそんなに日持ちを気にするような素材は使ってない。
しらすおろしのしらすがちょっと微妙だが、あれも冷蔵庫にぶっこんどけばそこそこもつものだしな。
価格もしらすおろしに使う分だけ考えたらスーパーで売っているパック入りの5分の１とかそんなところか。
まあ、100円はしない。
何より卵が安い。
一般消費者がスーパーで買っても1個十数円という価格なのでご飯と味噌汁を付けても安い。
しかもおかずに関しては光熱費０で作れてしまう。
焼き揚げ煮炊き一切ないから。
手間のことを考えても、これに200円はありえない。
だったら、原価云々はともかく100円マックのハンバーガーの方が自炊で安価に作りにくい分、買う意味があると思う。



…ってなことを先輩に言ったら「お前は細かいこといちいち気にしすぎだ」って言われた。
卵かけご飯定食がハムエッグ定食に比べていかにコストパフォーマンスに優れているか、興味もねえのに話しかけてきたのはそっちだべ？と言いたくなった。
言わなかったけど。

つか、そんな数十円の違いが気になるなら自炊しとけよって話。
何でもかんでも自炊＝安上がりと言う気はないけど、手間と暇を考えて安めの外食と組み合わせればそれなりに食費は抑えられるはずなんだから。